發麪素包子的做法 - 發麪素包子怎麼做
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“素包子,很受家人的喜歡,基本上每週都要做的”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
發麪素包子的做法步驟
1、準備原料
2、提前四小時用麪肥把面活好發上(保持一定的温度醒發)
3、所有菜都切粒備用
4、熱鍋涼油,先炒雞蛋,倒入雞蛋後迅速劃散,炒成蛋粒。
5、依次加入蔬菜粒,炒均後,加入少許鹽調,為保持蔬菜的清香味,未加其它調味料。
6、包成了園形和長角形的,冷水上鍋,小火先醒發20分鐘,再開大火蒸25分鐘,關火後虛蒸5分鐘就可以了
7、這是園形的,是不是白白又胖胖的哈
小竅門
園形的包子蒸的時候比較佔地方,一般都是包長角形的。