主食 私房手工饅頭的做法 - 私房手工饅頭怎麼做 來源:飄香吧 2.4W “饅頭是極其大眾的主要麪食之一,所以家庭製作饅頭不是難事,但做的賣相如何?口感如何卻非易事,此款私房饅頭潔白如玉,口感柔軟且勁道、揉麪是關鍵。” 食材明細主料麪粉 (適量)温水 (適量)酵母 (適量)輔料白糖 (1勺)原味 (口味)蒸 (工藝)三刻鐘 (耗時)高級 (難度)私房手工饅頭的做法步驟1、將酵母、白糖、温水與麪粉和勻並反覆揉至光滑蓋蓋餳發。2、餳發好的麪糰反覆揉至均勻。3、出大小均勻的饅頭劑子(我是用稱計量的,大小一致),反覆揉光滑。4、將饅頭坯放入籠屜中二次餳發。5、餳發好的饅頭坯冷水上鍋,鍋中水燒開後蒸15分鐘,停火3至5分鐘後再掀開。6、蒸好的成品饅頭潔白如玉,暄軟勁道、不塌陷、非常好吃。 私房手工饅頭的家常做法 私房手工饅頭的最正宗做法 私房手工饅頭的做法 私房手工饅頭 饅頭 私房 私房手工饅頭怎麼做好吃 私房手工饅頭的做法步驟 手工 私房手工饅頭怎麼做