牛肉麪是牛肉粉嗎
來源:飄香吧 2.72W
不是。牛肉面的湯是由牛骨熬製而成,將麪條放入湯裏,再加入牛肉。而牛肉粉的湯,是在牛骨湯內加入桂皮、小香葉、白芷、豆蔻、三奈、孜然等佐料後,直接放入粉。牛肉麪和牛肉粉的湯料完全不一樣,所以牛肉麪不是牛肉粉。牛肉麪多見於北方,牛肉粉為南方小吃。
不是。牛肉面的湯是由牛骨熬製而成,將麪條放入湯裏,再加入牛肉。而牛肉粉的湯,是在牛骨湯內加入桂皮、小香葉、白芷、豆蔻、三奈、孜然等佐料後,直接放入粉。牛肉麪和牛肉粉的湯料完全不一樣,所以牛肉麪不是牛肉粉。牛肉麪多見於北方,牛肉粉為南方小吃。