蜂蜜冬天結晶嗎

不一定。影響蜂蜜結晶的因素有很多，如温度、蜂蜜的純度、濕度、空氣流通等等。蜂蜜結晶大多温度介於13-14℃左右的時候是最容易的，若是温度過低，蜂蜜本身的粘稠度就會增加反而更不易於其結晶，所以並不一定説温度比較低時就一定會結晶。