藜麥米是什麼

藜麥米是藜麥的種子，是一種穀物，需要經過研磨、加工以後才能得到。藜麥米可以用來做飯、粥、茶、甜品、豆漿、麪食、沙拉。用藜麥米做食物時要注意，藜麥米和常食用的大米不同，它比較容易煮熟，所以要注意煮的時間不能太長。