海帶怎麼去除粘液
來源:飄香吧 2.23W
用布、食鹽、絲瓜囊、果蔬刷輕柔地搓洗。海帶上的黏液是甘露醇,在新鮮海帶上為黏液狀存在,在幹海帶上以白色粉末狀存在,黏液狀的甘露醇在口感上會有一定影響,因此鮮海帶可以用温和的方式將黏液清洗乾淨。幹海帶上面的粉末不必全部清洗乾淨。
用布、食鹽、絲瓜囊、果蔬刷輕柔地搓洗。海帶上的黏液是甘露醇,在新鮮海帶上為黏液狀存在,在幹海帶上以白色粉末狀存在,黏液狀的甘露醇在口感上會有一定影響,因此鮮海帶可以用温和的方式將黏液清洗乾淨。幹海帶上面的粉末不必全部清洗乾淨。