烤冷麪的麪皮叫啥
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冷麪麪皮。冷麪麪皮是用芥麥麪粉,土豆生粉,小麥麪粉,鹼面等混合製成的,烤冷面是黑龍江省的特色小吃,最早的烤冷麪做法很多,如油炸,高温鐵板碾壓等等。現在的烤冷麪大都是鐵板煎烤。烤冷麪中一般會加入洋葱,香菜等進行調味,也可以加入香腸等肉類來增加烤冷麪的味道。
冷麪麪皮。冷麪麪皮是用芥麥麪粉,土豆生粉,小麥麪粉,鹼面等混合製成的,烤冷面是黑龍江省的特色小吃,最早的烤冷麪做法很多,如油炸,高温鐵板碾壓等等。現在的烤冷麪大都是鐵板煎烤。烤冷麪中一般會加入洋葱,香菜等進行調味,也可以加入香腸等肉類來增加烤冷麪的味道。