怎樣做豬皮凍好吃

將豬皮清理乾淨，去除表面的毛和油脂。做皮凍之前將豬皮冷水下鍋煮一下，進一步出去豬皮中的油脂。清理乾淨之後將豬皮放入鍋中加入料包煮，煮2到3個小時。煮的時間不要太久，防止豬皮煮的太爛，影響口感。煮好之後將豬皮連同湯汁去除放在容器中常温放置一夜即可。