大閘蟹放盤子裏要蒸多久

10分鐘到15分鐘。大閘蟹的個頭比較大的，需要蒸15分鐘左右。個頭比較小的，放在盤子裏蒸十分鐘左右就可以了。蒸大螃蟹的時候要用熱水蒸，這樣能更好的控制時間，吃起來也會更加的鮮嫩。在蒸的時候可以在盤中放入一些薑片，有去腥的作用。