萵筍太多吃不完怎麼辦

1、將其製作成泡菜。將萵苣去皮切塊或者切片後晾乾表面的水分放入泡菜水中浸泡一週左右後就會變成泡菜，醃製好的泡菜保存得當可以保存6個月左右。

2、將萵筍切片後放置於陰涼通風乾燥處風乾保存，分乾的萵苣片將其放入塑料袋裝保存即可。