高壓鍋要用大火還是火

大火上氣中火烹飪。高壓鍋是利用壓力的原理能夠讓食物快速成熟的一種廚具，高壓鍋的使用方法首先需要的是用大火上氣，能大火加熱到高壓鍋的壓力充足之後，我們要調成中小火烹飪，這樣使用高壓鍋會比較的安全，高壓鍋的使用過程是比較危險的，需要注意安全。