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“新年新意新菜式——香草大蝦酥皮塔，烤得金黃的酥皮像聚寶盆一樣裝着琉璃翠玉般的大蝦和青豆，稜角分明，色彩明麗，羊脂似的奶油若隱若現着金箔（檸檬皮碎）緩緩地從聚寶盆裏溢出來...這道菜是我突發奇想的新嘗試，該構思更滿足...
食材明細食材A低筋麪粉（50G）黃油（10G）細砂糖（5G）水（15G）食材B草莓（80G）雞蛋（12G）牛奶（20G）高筋麪粉（10G）食材C杏仁碎（12G）草莓（適量）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓小酥塔的做法步驟1、將A材料中的黃油，麪粉，砂糖混合，用手搓勻2、加入...
“泡芙起源於意大利的一種西式甜點，蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力或冰淇淋等夾餡。泡芙吃起來外熱內冷，外酥內滑，口感極佳。酥皮泡芙是在基礎泡芙表面蓋上一層酥皮，入口香酥，搭配着淡奶油和草莓，整個泡芙更加的好...
“這是一道簡單好做又好吃的菜。酥皮包裹着蝦的身體，外面酥皮酥酥的，裏面蝦肉嫩嫩的，伴着咖喱的醬汁非常美味。”食材明細主料阿根廷大紅蝦（2只）酥皮（1張）輔料檸檬汁（少許）白胡椒粉（少許）雞蛋（1個）檸檬（2片）西蘭花（少許）鹽（少許）其他（口味...
食材明細酥皮黃油（27g）白糖（18g）低筋麪粉（33g）輔料黃油（25g）水（56g（牛奶））低粉（35g）雞蛋（1到2個）草莓（適量）淡奶油（200g）白糖（16克（淡奶油））甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草莓酥皮泡芙的做法步驟1、黃油軟化加白糖，低筋麪粉和成酥皮面團。2...
“皮塔餅，又叫口袋餅，非常百搭的主食。隨便夾一些菜或者肉，都可以成為味道不錯的美味。”食材明細主料麪粉（300g）温水（240ml）橄欖油（20ml）酵母（10g）輔料鹽（1勺）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）皮塔餅的做法步驟1、酵母加温水還有...
“芳香熟透的芒果與肉質清甜的明蝦，配以香草的沁香，讓這道簡單的烤箱菜風味十足！”食材明細主料明蝦（7只）小芒果（3個）香菜（2根）生菜（2片）輔料蒜瓣（2瓣）迷迭香（1支）百里香（2支）鹽（1茶匙）胡椒碎（1茶匙）橄欖油（1湯匙）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡...
“南半球的芒果季節到了，又甜又大又厚肉的芒果一堆堆在水果店裏，進店就是芒果味讓人忍不住要買！第一次用做酥皮海鮮Tart的方法做了這道甜點，小試之後感覺良好，還決定聖誕大餐之後的甜點就是它了~酥皮香脆，奶油細膩，芒果清甜！...
“把波蘭酵頭換成了天然酵種。冰箱裏的酵種又放了有那麼一段時間了，再拿出來養養，做個夏巴塔，剩下的又繼續休眠。沒有香草醋。曾經差點打算買一瓶，然而，這個麪包做夠原版量也不過用到15毫升，剩下的，還真想不到如何去用。想想...
“酥脆的巧克力泡芙.裏面擠上滿滿的香草奶油醬！一口咬下去超多甜蜜的內餡吃起來大大的滿足！小的泡芙放在大泡芙上.淋上白巧克力醬.點綴上藍莓和玫瑰花瓣，逼格upupup！”食材明細酥皮黃油（38g）低粉（45g）糖粉（40g）可可粉（5g）泡芙材料...
食材明細主料草莓（六個）熟香蕉（一個）沙拉醬（一小勺）輔料蜂蜜（三小勺）甜味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草莓香蕉塔的做法步驟1、材料如圖所示，沙拉醬要帶甜味的2、草莓洗淨，去蒂，切小塊，我直接放入了攪拌機的容器中3、加入三小...
食材明細主料青蝦（8只約500克）輔料酥皮（1張）配料番茄醬（50克）海鮮醬（30克）蠔油（10克）胡椒粉（適量）洋葱末（適量）蒜米（適量）姜米（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）酥皮烤大蝦的做法步驟1、大青蝦8只。2、把青蝦頭尾分...
食材明細酥粒高筋麪粉（15克）黃油（10克）美國大杏仁（15克）細砂糖（5克）派皮低筋麪粉（50克）黃油（20克）細砂糖（5克）水（15克左右）派餡新鮮草莓（50克）糖霜（10克）牛奶（20克）黃油（10克）高筋麪粉（5克）鹽（1/8小勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓酥粒塔...
“廣東人喜歡吃海鮮，蝦在年菜上比較常見，寓意新的一年，笑口常開，哈哈笑，笑哈哈。此外，蝦有順利、活力十足、節節高升之寓意，吉祥討喜！酥皮沙蝦，紅紅火火的油炸烹飪技巧，做法簡單，口感好，建議使用非轉基因金龍魚黃金比例調和油烹飪...
“至愛上烘焙到現在，一直都沒勇氣嘗試開酥，怕失敗後受打擊。今天為了參加這次時尚擂台活動，鼓足勇氣試了一次，感覺沒有想象中的那麼難。外面買的現成塔皮一般都是包裹瑪琪琳的，自己做就用動物黃油，比較健康，吃起來也放心！”食...
“養殖蝦正當季，變着花樣吃蝦。”食材明細主料大蝦（適量）調料料酒（適量）姜（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸去皮蝦的做法步驟1、主要原料。2、大蝦去皮，剔出蝦線，留着蝦尾。放料酒，鹽，白鬍...
“草莓所包含的寓意可是相當的多：紅紅火火、幸福美滿、好運、可愛.....家宴上來這麼一道飯後甜點相信都會令人眼前一亮，讚不絕口，一起享受幸福甜蜜的這一刻！”食材明細主料低粉（185克）輔料黃油（115克）雞蛋（20克）牛奶（280克）蛋黃（2...
“家裏有意大利香草，烤肉還是炸翅，都可以放一些加以醃製，烤制的時候已經是滿屋飄香。這一次空氣炸鍋版炸蝦，更是香濃味美，連殼都越嚼越香哦。”食材明細主料大蝦（350克）輔料香草（適量）醬油（適量）青椒（適量）香草（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗...
“番茄和羅勒這對最佳搭檔帶着清新芳香的香草風味，配以香酥鬆脆的麪包，開胃又健康。”食材明細主料法式麪包（半根）輔料番茄（1個）洋葱（15克）羅勒葉（25克）橄欖油（20毫升）黃油（適量）配料海鹽（5克）黑胡椒碎（3克）清淡（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡...
“做撻樣的小點心，不用吃光看外形就甚是喜愛。一個個張着笑臉不吃都覺得美美噠!撻的做法有多種，形狀也各異，用這種菊花模做的撻就更是可愛的不行。它的餡料也是跟着季節變換而變換的，當下有啥水果只要不是水分太大都可以...
“做烘焙剩下的下腳料，多多少少的，不捨得扔，都凍了起來，想着下次可以再用。這次的小點心算是快手甜點，而且把剩下的材料都利用了起來，味道也不錯哦！”食材明細主料酥皮（250g）蘋果派餡料（150g）輔料肉桂糖（15g）酸奶（50ml）桑葚幹（7個）酸甜...
“裹着雞蛋糊的大蝦，特別的香酥，美味可口。方法簡單，老少皆宜。”食材明細主料大蝦（10只）輔料雞蛋（二個）調料姜蒜汁（一匙）五香粉（半匙）花椒麪（半匙）色拉油（二匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥大蝦的做法步驟1、大紅蝦加料酒...
“草莓和香蕉都是非常好吃的水果，可是混在一起打成汁味道就大大降低。於是這裏介紹一種剛發現的新吃法，不僅簡單、美味、而且和高熱量甜品帶來的滿足感一樣哦！熱量不超過100卡，飯後吃也不怕胖呢！”食材明細主料草莓（5顆）熟香...
“2月14日的情人節，我家那位不懂浪漫的老公居然給我送了鮮花，讓我收穫了滿滿的驚喜，同時又給鄰居撒了一把狗糧。而3月14日是白色情人節，也就是女生向男生回禮的節日，是我大展身手的時候了！老公跟我一樣是草莓控，對於草莓的美...
食材明細主料蝦皮（65克）香酥腰果（70克）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥腰果炒蝦皮的做法步驟1、食材：香酥腰果、蝦皮。2、起鍋倒油燒熱，下入蝦皮，加適量的鹽。3、調味翻炒翻炒至蝦皮微微發黃。4、然後，合入香...
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