有關經典酥皮菠蘿包的家常做法的精選大全
“中種製作的菠蘿包,更為鬆軟,裹着酥皮的外殼微脆,內裏鬆軟微甜的麪包!操作簡單,出膜也很容易。酥皮的做法需要打發黃油,加了椰蓉的酥皮,濃濃椰香!風味獨特!裹好酥皮,無需劃痕,烘烤的時候自然炸裂,好看又好吃!6080一盤可以烤10個,上...
“用麪包機也可做出花樣麪包,花式、味道毫不遜色,整個麪包桶做出的菠蘿包,這個真應稱大菠蘿包吧!”食材明細主料麪包胚材料:麪包粉(300克)雞蛋(1個)牛奶(150克)黃油(35克)酵母(4克)白糖(40克)輔料菠蘿酥皮材料:低筋麪粉(50克)黃油(50克)糖粉...
食材明細主料酥皮(兩張)菠蘿餡(少許)輔料蛋液(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮菠蘿派的做法步驟1、提前備好菠蘿餡(做法以前的菜譜有)2、兩張酥皮取出,解凍十分鐘3、輕輕稍微擀開點4、把菠蘿餡鋪在酥皮上,鋪均勻些5...
“甜香酥酥的皮,柔軟的面,這是我和麻麻的最愛,剛從烤箱取出已經迫不及待開吃啦~你們呢?還不趕快行動起來(按這個方子是8個酥皮包的量)”食材明細麪糰高筋粉(280g)水(150g)鹽(3g)雞蛋(1個)奶粉(14g)酵母(3g)黃油(35g)酥皮黃油(60g)糖(50g)鹽(一...
“奶酥麪包一直是我的最愛,之前一直在做的是墨西哥奶酥。這次將菠蘿包與奶酥包結合了一下。大大的奶酥餡料,加上比墨西哥皮更加酥脆的菠蘿皮。完美哦!配方分為四個部分,奶酥和菠蘿皮黃油量比較大,可以使用廚師機的A字漿攪...
“只用了極少量的植物油也能很鬆軟,加了植物油製作的酥粒加上菠蘿香。口感和組織如蛋糕般細膩的菠蘿酥粒麪包味道太太太讚了。”食材明細主料高筋麪粉(260g)低筋麪粉(30g)牛奶(100g)植物油(10g)輔料雞蛋(60g)鹽(2g)糖((酥粒)10g)酵母(3g...
“我今天分享的蛋黃酥是豬油版,由於有人不能接受豬油的味道,我曾經也分享過黃油玉米油版本的做法,全網跟做的朋友很多反應也很好,需要的可以查閲,我們買的市售烘焙用豬油經過處理,已經沒有特殊味道了,用來做點心,起酥效果是最...
“菠蘿酥皮材料中使用了豬油及少量泡打粉,口感非常香酥,不用切割也能膨脹出漂亮的花紋,如果不喜歡豬油氣味的,也可以用玉米油代替,口感會略減。麪包使用了湯種做法,湯種的加入讓麪包提高了吸水率,延緩麪包老化,鬆軟的麪包體結...
製作麪糰的時候不能加入過多的蛋白不然不會出現起酥的情況。菠蘿麪包可以用烘箱烘烤,180攝氏度需要烘烤25分鐘,而且在烘烤之前需要進行預熱,這樣麪包放進去就可以立即達到設定的温度,從而烘烤出來的麪包吃起來的口感更好...
菠蘿釋迦一般稱為鳳梨釋迦或蜜釋迦,它的乳白色的果肉糯嫩純甜,爽口又軟化,它的味道夾雜着鳳梨淡淡的香氣,並且還能聞到有其他水果的氣味,但許多人好奇這樣的水果該如何吃,現在我們來説説菠蘿釋迦怎麼吃了。菠蘿釋迦怎麼吃1....
食材明細主料高筋麪粉(300g)奶粉(2大勺)鹽(1/2小勺)細砂糖(60g)雞蛋液(2大勺)酵母(2小勺)水(140g)黃油(30g)輔料低筋麪粉(55g)細砂糖(50g)鹽(一小撮)雞蛋液(2大勺)奶粉(1大勺)黃油(30g)豬油(30g)黑巧克力(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力...
“本想做紅豆金磚,做到一半覺得太麻煩,而且用的總統黃油,總感覺出膜不理想,就改做小麪包,又想有點特色,有了菠蘿包~晚上九點多完工,老公説不吃不吃,還吃了一個~”食材明細主料高粉(300g)奶粉(15g(椰子粉))低粉(40g)糖(55g)蛋(1個)水(140g左右...
“老廣長大的孩子童年都會有一個菠蘿包的記憶如今,麪包的種類繁多十幾年從未減少對它的喜愛。”食材明細麪糰高筋麪粉(250g)細砂糖(25g)全蛋液(25g)乾酵母(3g)奶粉(15g)牛奶(50g)清水(75g)無鹽黃油(15g)酥皮低筋麪粉(70g)無鹽黃油(50g)細砂...
“自從前些日子曝光了植物奶油的種種危害後,俺家的户主大人就下了命令:以後不許從外面買甜品,想吃自己做!雖説這位先生的提議大多不會引起過多重視,可在這種大事面前,我決定還是服從他的命令,因為這樣可確保我的寶貝烤箱不會...
“泡芙(puff)是一種源自意大利的甜食。有人説:因為漢密哈頓奶油和漢密哈頓蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了漢密哈頓奶油蛋糕。而深愛着漢密哈頓奶油的麪包只能把愛埋在心裏,變成了一隻之樂夫泡芙。當你咬下第一口,你就會愛上...
“總記得小時候吃的老式桃酥的味道,香甜酥脆到骨子裏。可能是現在的生活太好了,沒有一種食物讓人念念不忘。今天我做的這款花生酥自己感覺就很接近記憶中的那種味道了,值得一試。”食材明細主料麪粉(250g)雞蛋(1個)小蘇打(2g)...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高粉:310雞蛋:1個奶粉:30酵母:適量水:120輔料低粉(菠蘿皮):100蛋液:30鹽:適量白油:30黃油:30蘇打粉:適量糖:適量具體步驟1.把所有的材料稱好(除了黃油),放進廚師機(...
“菠蘿包是我吃過的第一種麪包,每當走過任何一家烘焙店的時候,腦子裏第一個閃念就是菠蘿包。下面就讓我們共同回味吧!經典味道——菠蘿包”食材明細主料高粉(160g)低粉(40g)白糖(35g)雞蛋(1個)酵母(1小勺)温牛奶(90ml)黃油(20g)鹽(1小勺...
“翠華餐廳門前有一個窗口,專門賣現烤的菠蘿包,天天排長隊,我沒那個耐性,只有人少的時候我才會去買,確實好吃,就上面那層菠蘿皮就已經征服了我。排隊之餘隔着櫥窗看見師傅正在做菠蘿包,那個菠蘿皮是用刀在案板上打圈輾出來的...
“酥皮的泡芙,外殼酥脆甜蜜,比一般泡芙好吃很多哦。原料在此:泡芙糊用料:低筋麪粉80g、水160g、黃油80g、細糖5g、雞蛋3個菠蘿皮用料:黃油60g、細糖40g、低筋麪粉55g、”食材明細主料低筋麪粉(135g)輔料水(160g)黃油(140g)細糖(45...
“家裏人愛吃菠蘿包,就做了一些。至於味道嘛,消滅了!”食材明細主料高粉(310g)水(120g)雞蛋(1個)奶粉(30g)黃油(30g)酵母(適量)糖(60g)鹽(適量)輔料低粉(菠蘿皮)(100g)蛋液(30g)黃油(30g)白油(30g)糖(適量)奶粉(15g)蘇打粉(適量)鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小...
食材明細主料高筋麪粉(170克)老面(100克)奶粉(1大勺)輔料清水(70克)雞蛋液(15克)乾酵母(1小勺)配料細砂糖(30克)鹽(3克)黃油(15克.)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿包的做法步驟1、將老面從冰箱取出,撕成小塊,與除黃油外的所有...
“家裏沒有黃油了,寶寶臨時要吃菠蘿包,只好做個沒有黃油版的,我個人還不太喜歡黃油的味道,做出來還挺好吃的,我個人覺得菠蘿皮有點厚了,寶寶卻愛吃那層皮。感覺很山寨,不過自己吃重在自己的口味,自己烘焙重在心情,我喜歡隨意的...
“菠蘿包也是我之前比較厚愛的麪包,是源自香港的一種甜味麪包。據説是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿(即鳳梨)因而得名。吃菠蘿包時,先咬一口酥脆的外皮,再咬一口柔軟的部份,讓這兩種口感相互交替,那就...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料玉米油:35高筋麪粉:300輔料酵母:3水:120黃油:50低筋麪粉:50鹽:3白糖:35奶粉:15糖粉:50雞蛋:30具體步驟1.將高筋麪粉300g、玉米油35g、鹽3g、酵母3g、白糖35g...
熱門標籤
-
西瓜汁雪碧冰飲
木耳炒什錦的做法
香辣茄條
南瓜拌雞絲的做法步驟
花邊培根披薩
白菜豬肉餃子怎麼做好吃
雪梨菊花糖水
一發火腿芝士麪包的家常做法
胡蘿蔔絲蛋糕的做法步驟
魚煲
涼拌玫瑰綠豆粉怎麼做
杏鮑菇炒蒜薹怎麼做好吃
捲心菜木耳拌雞腿肉怎麼做
椰香胡蘿蔔小餐包的做法步驟
海鮮菌菇蒸雞的做法步驟
微波香腸怎麼做好吃
芝麻曲奇球的最正宗做法
南瓜煎餅的最正宗做法
葱香毛毛薯的做法步驟
素牛肉卷煮雙鮮的做法步驟
豆漿涼麪的做法
蝦醬爆炒烏龜豆的做法
清蒸黑鯧魚的最正宗做法
紅棗桂圓銀耳甜湯
素油布朗尼的家常做法
青椒炒醬五花肉
鮮美手作鮮蝦雲吞的家常做法
水晶黃桃撻的最正宗做法
麻醬麪藕怎麼做好吃
紅蓮紫米飯的最正宗做法
腐乳春筍燒肉怎麼做好吃
菠蘿奶怎麼做
蒜蓉生蠔醬的家常做法
麪包機葡萄乾麪包的做法步驟
腐竹燒蘿蔔的最正宗做法
南菜北
-
推薦閲讀
- 豬肉鬆價格是多少 - 豬肉鬆有哪些吃法呢
- 包子蒸出來有苦味是什麼原因
- 黑胡椒牛排加盟費多少
- 簡易的紅薯湯怎麼做美味好吃
- 天津喜面的做法 - 天津喜面怎麼做
- 營養泡麪的做法 泡麪也可以有營養 營養泡麪怎麼做
- 簡單經典老酸奶怎麼做美味好吃
- 芝麻玉米卷的做法 - 芝麻玉米卷怎麼做
- 火爆的多味系列項目 - 1-2人即可開店
- 易做的家常炒麪怎麼做美味好吃
- 天全唐王米粉店加盟多少錢
- 抹茶土司雞蛋怎麼做美味好吃
- 自己在家做壽司一樣的好吃
- 陝西迪克碼頭街頭牛排店好不好
- 東北老火鍋加盟費多少錢
-
猜你喜歡
- 麥芽茶的功效和作用
- 製造驚豔視覺的紅蟹籽鰻魚壽司裏卷怎麼做美味好吃
- 榴蓮凍起來能保存多久 - 凍起來不僅放得久還好吃
- 冬瓜紫菜蝦皮湯的做法 - 冬瓜紫菜蝦皮湯怎麼做
- 吃什麼頭髮長的最快
- 戴小姐的披薩怎麼加盟
- 酸菜鹹梅燜鯽魚的做法 - 酸菜鹹梅燜鯽魚怎麼做
- 成都加盟串燒火鍋怎麼樣
- 日式鰻魚飯的做法 - 日式鰻魚飯怎麼做
- 電飯煲醬香雞爪的做法 - 電飯煲醬香雞爪怎麼做
- 香甜可口的發麪餅怎麼做美味好吃
- 宿遷洋河白酒加盟支持有哪些
- 炒豌豆苗多久會熟
- 巧克力鮮奶雙層蛋糕的做法 下雪了!巧克力鮮奶雙層蛋糕 - 附巧克力樹葉做法 巧克力鮮奶雙層蛋糕怎麼做
- 絲瓜蝦皮豆腐湯的做法 - 絲瓜蝦皮豆腐湯怎麼做