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食材明細主料鴨肉(850克)支竹(腐竹)(適量)輔料姜(適量)八角(少許)香葉(少許)桂皮(少許)幹辣椒(少許)葱(少許)調料茶油(適量)醬油(適量)糖(少許)料酒(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)支竹燜鴨的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨。2、剁...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘鴨子具有豐富的營養,有着很高的營養價值,非常適合滋補身體。可是你知道支竹燜鴨的做法嗎?這可是一種新興的鴨子烹飪方法,操作簡單,廚房新手也能很輕鬆的學...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬手:適量支竹(腐竹):適量輔料鹽:適量油:適量黃糖(紅糖、片糖):適量南乳:適量香葉:適量蒜頭:適量薑片:適量具體步驟1.切好豬手並出水,再過冷河2.準備好材料,花生...
“轉眼已到初秋,正是進補好時節,一道(支竹燜羊排)簡單易做又美味,動手吧。”食材明細主料羊排(750g)腐竹(300g)香葱(小把)南乳(兩小磚)大料包(一個)輔料生薑(適量)料酒(適量)紅糖(適量)油(適量)鹽(適量)五香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)支竹燜...
食材明細主料鴨肉(約400克)腐竹(適量)輔料姜(少許)幹辣椒(少許)蒜頭(少許)葱(適量)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)料酒(少許)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨肉燜腐竹的做法步驟1、備好食材:鴨肉洗淨,腐竹需提前泡發。2、鴨肉斬件。3、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料光鴨:1200幹腐竹:100輔料葱姜:適量植物油:20料酒:30老抽:20冰糖:15鹽:適量生抽:20具體步驟1.鴨子洗淨切塊,腐竹清水浸泡4-6小時,浸泡至軟無硬芯剪成寸段;2.鴨塊入...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘支竹燜鴨煲是一道非常好吃的菜餚,主要是用鴨肉和支竹做成,做起來還是很簡單的,而且營養很全面,鴨肉是比雞貴的,所以是比雞肉更有營養的,一般如果有生病的人...
“竹筍一直都是我的最愛”食材明細主料竹筍(750g)鴨肉(500g)輔料稚姜(一大塊)紅椒(1個)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹筍燜鴨肉的做法步驟1、準備食材。2、鴨肉過一個水去腥味。3、竹筍切成三大塊都熟。4...
食材明細主料鴨肉(850g)竹筍(750g)輔料水(200毫升)調料油(適量)薑絲(20g)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)竹筍燜鴨的做法步驟1、鴨肉洗乾淨備用。2、竹筍切好備用。3、薑絲切好備用。4、熱油炒薑絲。5...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘中午跟老袁吃了一頓可口的支竹燜鴨煲,還有爽口嫩滑的銅盤蒸雞,所以我想説可口的支竹燜鴨煲真是太美味了,是我心裏一直想要的味道,好吃,香噴噴的,可口的支竹...
食材明細主料田螺(兩斤半)輔料竹筍(2斤)鴨腳(一斤)調料油(適量)姜(適量)八角(三個)桂皮(一小塊)小米椒(3個)花椒(適量)米酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)田螺鴨腳燜竹筍的做法步驟1、田螺叫老闆去尾巴,拿...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鴨肉是我最愛吃的肉類之一了,家常支竹燜鴨的做法簡單,這是一道很下飯的家常菜,因為支竹把鴨汁的味道都吸收了,所以不管是支竹或者是鴨肉,都非常入味,,味道還...
“福壽魚刺少肉多,味道鮮美,可做湯、清蒸、紅燒、煮粥、燜、燉……等等,支竹即腐竹,一般會搭配羊肉來燉,其實燉魚也不錯哦。”食材明細主料福壽魚(一條)腐竹(150g)香葱(一小把)輔料生薑(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)醬油(適量)油...
“中醫認為竹筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便祕,並有預防大腸癌的功效。竹...
“突然很想吃腐竹,去市場買菜,看見鴨肉不錯,試着做一下哈”食材明細主料香菇(適量)腐竹(適量)鴨肉(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)姜(適量)醋(適量)葱(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐竹香菇燜鴨的做法步驟1、先把...
食材明細主料鴨肉(500g)腐竹(100g)輔料桂皮(適量)八角(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐竹燜鴨肉的做法步驟1、小火下鴨肉肥的部分,加蒜塊,一起煸炒出油。2、下鴨肉翻炒。3、鴨肉炒3分熟,放桂皮八角。半碗水。4、大火燜5...
“番鴨肉低脂肪,營養價值非常高,而且肉質鮮美。吃法多樣無論燉湯、燜、紅燒都很受歡迎。這是一道燜做法簡單美味。”食材明細主料番鴨(500克)腐竹(5條)辣椒(1個)輔料姜(5片)蠔油(適量)獨子蒜(2粒)葱(2根)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝...
食材明細主料鴨肉(750克)腐竹(150克)輔料姜(8片)蒜苗(2棵)生抽(2勺)老抽(1勺)豆瓣醬(1勺)雞精(3克)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)腐竹燜鴨的做法步驟1、大盆中加鹽和適量温水,放入腐竹泡浸半小時2、鴨肉斬成塊3、放入鍋中焯一下水,...
食材明細主料鴨肉(適量)支竹(適量(炸過))白果(少許)輔料薑片(適量)葱段(少許)香菜(少許)調料油(適量)醬油(適量)鹽(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白果支竹燜鴨的做法步驟1、準備:鴨腿肉。2、炸好的支竹(腐竹)。3、鴨肉...
“簡單美味的一道家常下飯菜!麻鴨比嫩鴨味美營養!”食材明細主料腐竹(適量)麻鴨(適量)輔料生薑(幾片)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(一勺)白糖(少許)胡椒粉(少許)葱香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐竹燜麻鴨的做法步驟1、麻鴨洗乾淨去...
“腐竹要提前泡好,我下班才泡的沒泡好。”食材明細主料雞肉(四分之一)腐竹(四根)辣椒(兩個)輔料蒜蓉(適量)姜(適量)鹽(適量)十三香(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)支竹燜雞肉的做法步驟1、小材料先備好。2、雞洗淨剁塊,加入鹽...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚頭:1只支竹:300輔料油:適量黃酒:3湯匙鹽:適量大蒜:2棵生抽:3湯匙生薑:20老抽:2湯匙白糖:1湯匙具體步驟1.支竹提前泡發2.生薑切片,魚頭用鹽搓洗乾淨後,對半...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料支竹:100鯉魚:一斤輔料姜:4片衝:50油:適量蠔油:適量鹽:適量具體步驟1.先把支竹用水泡開。2.把衝切好。3.把魚放在鍋內煎到金黃。4.放支竹,姜,蠔油,鹽,水煮。5.煮...
“又是到吃新鮮竹筍的季節,竹筍含大量纖維,口感脆而鮮甜,可切絲炒,也可煲湯。竹筍悶鴨湯在我們潮汕地區也是一道家常菜,家家户户都喜歡喝這啖鮮甜的湯水。”食材明細主料新鮮竹筍(1個)鴨肉(500克)輔料金不換(2棵)辣椒(1個)薑片(2塊)...
“黃豆燜豬肉,是打小就喜歡的家常菜,特別是讀書的時候,每個週末回家媽媽差不多都會煮這道菜,因為在學校很少肉吃,媽媽是用五花肉做的,剛好吃,只是我家小寶不吃一點點肥肉,改用梅柳肉。那時候可是連汁撈埋哈哈拌飯特別好吃,如今...
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