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食材明細主料五花肉（適量）輔料元菇（適量）調料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）冰糖（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）元菇燒肉的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油加生薑片。3、倒入五花肉翻炒。4、元菇泡水，備用。5、倒入元菇，加醬...
“香而不膩”食材明細主料五花肉（350克）花菇（15朵）冰糖（12克）葱（2段）姜（2片）八角（2個）肉蔻（1個）草蔻（1個）香葉（3片）鹽（1茶匙+1/4茶匙）雞精（1茶匙）老抽（1茶匙）黃酒（1湯匙）食用油（少量）輔料香葱（2根）姜（2片）花椒（1茶匙）料酒（1湯匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）...
食材明細主料紅燒肉（300克）輔料玉米（50克）青豆（50克）胡蘿蔔（50克）黑胡椒粉（1勺）香油（1匙）鹽（1勺）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉丁元寶水餃的做法步驟1、將平時做好的速凍紅燒肉拿出，稍化後，切片切絲，然後切成小丁，放入胡蘿蔔...
食材明細主料豬肘肉（500g）輔料幹香菇（200g）配料老薑（適量）花椒（適量）菜油（適量）豆瓣醬（適量）蠔油（適量）老抽醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）五香粉（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇燒肉的做法步驟1、豬肘肉燒皮，洗淨，切小塊...
“這個菜簡單易做，但挺大器的”食材明細主料冬菇（15只）燒肉（一斤）輔料葱花（小量）糖（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燒肉炆菇的做法步驟1、菇浸2小時以上，去蒂，剪兩瓣2、中火將燒肉翻炒至輕微出油3、加入菇一起炒...
食材明細主料五花肉（1000克）輔料雙孢菇（200克）春筍（300克）葱（適量）姜（適量）配料草菇老抽（2勺）八角（1個）料酒（1勺）鹽（適量）冰糖（20克）雞精（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）筍菇燒肉的做法步驟1、原料如圖，準備好。2、春筍切斜塊，下熱水...
“最近在電視上連續看了兩次紅燒肉的做法（嗯，通過熟悉的味道這個節目，一個是劉歡做的，一個是陳凱歌做的）----今天想嘗試着把兩者結合在一起做一回。”食材明細主料五花肉（1斤）雞蛋（6個）香菇（若干個）木耳（一把）青葱（一根）生薑（少許）蒜頭...
““春季荸薺夏時藕，秋末慈姑冬芹菜，三到十月茭白鮮，水生四季有蔬菜。慈姑也是有苦到甜的一種食材，很適合和葷腥食材一起搭配吃。”食材明細主料茨菇（8個）五花肉（500g）輔料生薑（1塊）茴香（2個）香葱（1棵）桂皮（1小塊）調料食用油（30ml）味達...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500元蘑：60輔料八角：適量花椒：適量辣椒：適量老抽：適量鹽：少許紅燒汁：少許植物油：適量具體步驟1.元蘑用温水泡發半小時左右，洗淨，泡蘑菇的水留下備用2.五...
“茨菇是一種無公害的綠色保健食品，中醫認為茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨特療效。分析表明，茨菇主要成份為澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素，對人體肌能有調節促...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料仔雞：適量東北野生元菇：適量輔料醬油：適量鹽：適量糖：適量料酒：適量雞精：適量八角：適量葱：適量桂皮：適量姜：適量具體步驟1.仔雞洗淨剁塊後焯水備用，元菇用温水泡發...
“草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源於廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在20世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界之首，主要分佈於華南地區。...
“一直喜歡吃菌類食品，除去有營養之外，還因為它們味道很好。而茶樹菇就是我喜歡的眾多菌類中的一種。用幹茶樹菇燒五花肉，它會帶走五花肉的油膩感，味道好而且很下飯呢。”食材明細主料茶樹菇（70克）五花肉（300克）輔料姜（10克）葱（1...
“鴨肉，是我們家經常出現的食材，經常用來燉燙或者燒肉吃，但是兒子似乎對2條腿的食物總是不那麼喜歡，考慮到鴨肉滋陰，對於正發育期的孩子是很好的食材，所以想辦法讓孩子多吃點便是當媽的責任了。這次用了香菇，為了去除鴨肉的...
食材明細主料五花肉（400克）雞蛋（3枚）輔料蒜瓣（2顆）生薑（3片）紅燒醬油（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）元寶紅燒肉的做法步驟1、因為是做完吃了之後才想着上載，忘了拍過程圖！不過也就是五花肉，紅燒醬油，料酒，生薑少許，...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：1斤輔料大葱：3段生薑：2片八角：4瓣小茴香：一勺花雕：適量生抽：適量老抽：少許香醋：少許胡椒粉：少許冰糖：適量鹽：少許雞粉：少許花椒：少許豆蔻：1粒肉桂：1粒具體步驟...
“紅燒肉是以五花肉為製作主料，肉是五花三層，經過製作之後，肥瘦相間。香甜鬆軟，美味不可用言語來形容，肥而不膩，堪稱美食中的一道經典名菜。我這次做的紅燒肉。沒有炒糖色，直接用的紅燒醬油，燒出來顏色一樣豔麗，醬汁濃郁，完全融...
“看到有野生蘑菇就試試把，感覺東北人喜歡吃這。味道開始挺怪，不過吃着還不錯”食材明細主料東北蘑菇（200克）豬肉（50克）輔料紅辣椒（2個）大蒜（3個）葱（1段）醬油（6克）鹽巴（5克）雞精（2克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇燒肉的做法步...
“鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”，是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。元寶紅燒肉這道菜中金黃色的鵪鶉蛋看起來像一個個小元寶，與其富含的營養價值相對應。紅燒肉，紅彤彤亮晶晶，象徵着事業的紅...
“第一次在市場見到賣慈菇的，看到有對老夫妻在購買，就問他們好吃嗎？他們説拿來燒肉很好吃！沒吃過，不敢多買，買回來丟冰箱好久，都忘了它了，今天看到仍然很完好，就試燒了下。慈菇的口感真好，五花肉又下飯，很滿意自己煮的這道菜！慈菇...
“朋友回東北老家的時候給我捎了好多自己菜的各種野蘑菇，放在冰箱裏一直忘了吃。有好幾種，香菇、榛蘑、油菇還有好多叫不上名字的蘑菇。隨便挑了一些蘑菇和五花肉一燉了一鍋，味道簡直鮮的無法形容。”食材明細主料幹蘑菇...
食材明細主料豬肉（適量）香菇（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）老抽（適量）生薑（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）鹹香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香菇燒肉的做法步驟1、準備好食材，香菇提前泡發。2、鍋中油預熱，放入薑片炒香。3、放...
“距離上次吃紅燒肉已有好長時間了，昨天又做了，倒不是想吃肉，肉在我們家現在並不怎麼受歡迎，而是老公唸叨茨菇好幾天了，這茨菇沒了肉好像就不那麼好吃，晚上下班回家我也不高興做紅燒肉之類比較耗時的菜，所以他一直沒吃上，昨天...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒肉燒香菇是用豬肉和香菇兩種主要的原材料加工製作而成的，製作方法簡單，步驟比較多，耗時中等，很值得學習的一道菜品，香菇中含有大量的對人體有好處的營...
“平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，調節植物神經的作用，而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍。十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯...
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