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“我一直不喜歡用外面的醬，總是覺得吃的不安心，但是又特別喜歡魚香口的菜，所以研究了一下不用醬的做法，呵呵~~個人很喜歡這種味道~~有滋味又不亂~”食材明細主料豬裏脊肉（適量）蒜薹（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）輔料紅燒醬油（適量）...
食材明細主料豬裏脊肉（適量）輔料萵筍（適量）水發木耳（適量）青紅椒（適量）配料鹽（適量）葱薑蒜（適量）生抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）香醋（適量）澱粉（適量）泡椒（適量）白糖（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲的做法步驟1、去...
食材明細主料豬瘦肉（200g）輔料A.冬筍（2個）A.黑木耳（6朵）A.胡蘿蔔（1根）A.西芹（1葉）配料B.料酒（1大匙）B.生抽（1/2大匙）B.鹽（1/8茶匙）B.橄欖油（1茶匙）C.澱粉（1茶匙）D.葱花（適量）D.大蒜（2瓣）D.郫縣豆瓣醬（1大匙）E.澱粉（1茶匙）E.白砂糖（1茶匙）E.鹽（1/8茶匙...
“魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。因為菜品具有魚香味，其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。魚香肉絲味型具有鹹甜酸辣兼備，滑潤清...
“魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，現在已成為大眾十分喜歡的一種味型。”食材明細主料豬裏脊肉（200克）輔料...
“㊙️魚香肉絲不會做？來來來，告訴你祕方，1分鐘就能學會❗️大廚告訴我萬能魚香汁的配方，做什麼都好吃。記住2個小妙招即可：醃肉的比例是1111、魚香汁的比例是4321，1分鐘就能學會，輕鬆做出經典菜！這樣做的魚香肉絲湯汁濃郁，肉絲嫩...
“魚香肉絲，熱菜，魚香味型。特點：色紅而豔，香氣濃郁，鹹甜酸辣兼備，姜葱蒜味突出成菜具有魚香味，其味是調味品調製而成。”食材明細主料瘦豬肉（150克）色拉油（65克）醋（8克）精鹽（2克）白糖（10克）葱花（60克）姜米（3克）蒜米（5克）醬油（6克）泡紅辣椒末（20...
“聽説吃了這道菜會想起家鄉、哈哈O(∩_∩)O”食材明細主料裏脊肉（150g）冬筍（100g）胡蘿蔔（100g）水發木耳（50g）輔料姜（10g）蒜（10g）葱（5g）配料料酒（適量）白糖（適量）耗油（適量）生粉（適量）鹽（適量）陳醋（適量）雞粉（適量）剁椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
“我是個無辣不歡的人，飯桌上沒有喜歡吃的菜的時候，就着一瓶老乾媽辣椒醬也能吃上一碗飯，基本上每天的飯桌上都會有一道辣味的菜。女兒在我的影響下，現在也喜歡吃一些辣味的食物，禽流感來之前也會興致勃勃地跟我一起啃鴨脖...
食材明細主料瘦肉（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）冬筍（適量）輔料澱粉（適量）酒鹽醬醋糖料酒（適量）水澱粉（適量）麪醬(辣醬)（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲的做法步驟1、肉絲切好，放入一點鹽，酒，油，生粉拌均2、冬筍胡蘿蔔切絲...
“大家好，我是肉肉廚！今天給大家帶來一道經典川菜--魚香肉絲！但魚香肉絲為什麼沒有魚的呢？呵呵！這個我一直沒弄懂。好吧，我先介紹一下今天這道菜需要的食材：裏脊肉200克，胡蘿蔔1個，木耳100克，玉米澱粉15克，鹽5克，生抽10克，香醋10克...
“每次魚香肉絲總是醋和糖拿捏不好，味道怪怪的？哈哈哈，我教你~！”食材明細主料豬瘦肉（300g）黃瓜（50g）葱花（適量）味湶魚香肉絲調味醬（適量）薑末（適量）蒜末（適量）水澱粉（適量）輔料木耳（100g）泡紅椒碎（50g）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚...
“中醫認為胡蘿蔔性温味甘，性平。胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。”食材明細主料青椒（1個）胡蘿蔔（1個）雞胸肉（100克）輔料鹽（1勺）糖（1勺）生抽（2勺）澱粉（1勺）蒜（3個）水（4勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...
食材明細主料豬肉（250克）胡蘿蔔（1個）茭白（1個）木耳（6個）輔料辣拌醬（2勺）幹辣椒（2個）生抽（2勺）老抽（0.5勺）白糖（3勺）醋（2勺）大蒜瓣（2個）料酒（2勺）鹽（1勺）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲的做法步驟1、把主料切成絲，並把豬肉絲放入澱粉，料...
“魚香肉絲是一道特色傳統名菜以魚香味調味而得名，以前聽到這道菜總是望而卻步，現在掌握了這幾個小竅門，魚香肉絲簡直太美味啦~”食材明細主料大里脊肉（300克）胡蘿蔔（2根）柿子椒（1個）木耳（適量）輔料醋（2大勺）醬油（2大勺）郫縣豆瓣（少許...
“魚香肉絲是川菜中一道著名的菜餚，微辣微甜，很是下飯。我曾經有個朋友就酷愛這道菜，每次必點的菜，可是我不太喜歡外面做的，覺得油和糖的量都太多，有點膩。於是在加操練起來，我做的這道魚香肉絲，油少、糖少、配料稍微多，這樣搭...
“家裏沒有豬肉直接用雞胸肉代替了”食材明細主料胡蘿蔔（適量）雞胸肉（適量）香菇（適量）香乾（適量）輔料生薑（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）玉米澱粉（適量）白糖（適量）老抽（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香肉絲的做法...
“我老爸跟我説過，以前四川的大户人家招廚子，必考三道菜魚香肉絲便是其一；還有哪兩道？你們猜猜看？呵呵我想，每個人都有永遠吃不膩的那道菜在不知道點什麼菜時，在沒什麼胃口時，甚至到三五天不吃便很是想念，如同情人般……”食材...
食材明細主料豬瘦肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）木耳（適量）調料生抽（適量）料酒（適量）酸甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）魚香肉絲的做法步驟1、肉絲放一勺料酒，一小勺白胡椒粉，一勺生抽，抓拌均勻醃製二十分鐘。2、胡蘿蔔一根，洗淨切絲。3...
“9天了，傷口終於結痂了，難熬的日子終於過去了！謝謝大家的關心和慰問！！紗布也終於可以拆掉出門見人了！因為傷口還在復原階段，這道菜裏沒怎麼放辣，大家喜歡吃辣的，做的時候可以多多放點小辣椒或辣椒醬。弱弱的説一句，在LG的眼裏...
“要説這是魚香肉絲嘛，又還差一樣筍片，不過還是算是魚香肉絲吧，因為這個菜我飯還煮少了，我哥吃了三碗飯，三碗啊，所以絕對的飯掃光。”食材明細主料肉絲（適量）木耳（適量）輔料青椒（一個）泡椒（適量）配料澱粉（適量）甜麪醬（一點）雞精（少許）白糖...
“大廚四寶魚香肉絲是一道簡單易學的家庭菜品，即使是最識貨的美食家也會着迷的美味佳餚。”食材明細主料瘦肉（200g）冬筍（25g）青尖椒（50g）木耳絲（25g）紅尖椒（適量）輔料大廚四寶魚香肉絲調料（1罐）葱（少許）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十...
“美味的家常菜~兒童的最愛”食材明細主料毛筍（適量）木耳（適量）裏脊（適量）輔料葱末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）魚香肉絲的做法步驟1、準備材料2、豬裏脊順着肉紋理切細絲木耳焯水後切絲...
“特色：顏色紅豔，肉質細嫩，鹹、甜、酸、辣四味兼備。姜、蒜、葱香突出”食材明細主料豬裏脊肉（400g）輔料木耳（15g）青椒（15g）胡蘿蔔（15g）紅椒（15g）配料葱（15g）姜（15g）蒜（15g）郫縣豆瓣醬（15g）鹽（少許）料酒（少許）雞蛋清（少許）澱粉（少許）糖（少許）醋（少許）魚...
“一道特別熟悉的菜。”食材明細主料肉（適量）木耳（適量）白菜頭（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）蒜苗（適量）葱（適量）豆瓣醬（適量）姜（適量）生粉（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香肉絲的做法步...
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