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“週末習慣性的煲一鍋湯,有肉有菜,吃完再喝上一碗熱乎乎的湯,一個字,爽^_^用砂鍋文火煲一鍋大骨海帶湯,大骨頭上的肉燉至軟爛脱骨,海帶滑爛,非常鮮美~,骨頭上的肉配上喜歡的料汁蘸着吃,真是很享受~”食材明細主料豬前腿骨(2根)海...
“秋季是一個多燥季節,即使我們不吃上火的食物。也會莫名的上火了這個還不止還會皮膚乾燥缺水分,我就喜歡在這樣的季節裏。多煲湯各種各樣的湯汁會降火,也會補一部分的水來滋養肌膚。海帶性味鹹寒、無毒,具有軟堅散結、消...
食材明細主料龍骨(適量)海帶結(適量)輔料薑片(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料生抽(適量)花生油(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)龍骨海帶結的做法步驟1、海帶結清洗乾淨備用。2、生薑切片,八角,桂皮,香葉備用。3、龍骨...
食材明細主料青菜(260克)肉骨(665克)豆結(60克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆結青菜肉骨湯的做法步驟1、食材:青菜(已洗淨)、肉骨(已焯水)、豆結(已泡發清洗)2、將已洗淨的青菜放在案板上切開,待用...
食材明細主料海帶結(75克)肉骨(360克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)海帶結燒肉骨的做法步驟1、食材:海帶結(已提前泡發清洗)、肉骨(已清洗焯水)。2、將已焯水的肉骨下入高壓鍋中。3、...
“我特別喜歡吃這個炒飯!我沒事就做,第一,我喜歡吃脆骨,第二,我喜歡吃炒米飯。好吃甜甜辣辣的,很好吃。!”食材明細主料脆骨(適量)米飯(適量)韓國辣椒醬(適量)輔料洋葱(適量)配料糖(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆骨和炒飯...
“夏天流汗比較多,可以多喝點湯喲,補鈣補碘。”食材明細主料豬大骨(一根)海帶結(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)醋(兩滴)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海帶結骨頭湯的做法步驟1、豬大骨焯水。2、海帶結提前泡發好,洗淨。放入湯鍋...
“秋季應該多喝湯水之類的,生活在陝西,這裏天氣乾燥,卻很少喝湯,記得以前在福建的時候,每次飯前都有小罐湯喝,他們管這個叫燉罐,各式各樣的,每次都點一份,覺得好好喝,現在每次想起來都很懷念。韓國電視劇裏每過生日都要喝碗海帶...
“元旦小長假,給大家推薦一道牛仔骨燉豆腐節,肉質軟嫩的牛仔骨,香嫩多汁入味的豆腐節,很營養,很美味~”食材明細主料牛仔骨(1000克)豆腐皮(500克)輔料姜(1塊)大葱(半根)乾紅辣椒(1個)滷肉料(1包)鹽(4克)醬油(15克)料酒(30克)水(1鍋)鹹香(口味)燉(...
食材明細主料排骨(600克)海帶結(適量)涼水(適量)輔料薑片(適量)料酒(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海帶結排骨湯的做法步驟1、準備好排骨和海帶結,清洗乾淨。2、排骨涼水上鍋,加薑片和料酒焯水三分鐘...
食材明細主料百葉(250)排骨(500g)輔料油(適量)白糖(適量)料酒(適量)花椒(適量)大料(適量)鹽(適量)老抽(適量)乾紅椒(適量)香葉(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百葉結燒排骨的做法步驟1、排骨,百葉結備用。2、香料備用。3、排...
“千張與排骨的結合,豆皮中有排骨的肉香,排骨中有豆類的豆香味。”食材明細主料排骨(兩斤)豆腐皮(三張)輔料桂皮(2克)八角(2顆)陳皮(3克)五香粉(5克)丁香(1粒)白砂糖(10克)醬油(8克)美極鮮(5克)鹽(4克)水(適量)葱(15克)姜(10克)五香(口味)燉(工藝)一小時...
“牛大腿骨的鈣質最多的,也有許多油脂,入秋了喝些美味監看的牛骨湯補充元氣。”食材明細主料牛大骨(1塊)海帶結(250g)輔料薑絲(適量)八角(適量)陳皮(適量)鹽(適量)水(適量)料酒(適量)茴香(適量)清淡(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海帶結牛...
食材明細主料千張結(適量)排骨(適量)輔料薑片(適量)蒜瓣(適量)葱(適量)老抽(適量)料酒(適量)醋(適量)鹽水(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燒千張結的做法步驟1、千張結用開水燙一下,排骨焯水備用。2、鍋裏倒入油,放入...
食材明細主料排骨(適量)百葉結(適量)輔料生薑(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)百葉結紅燒排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨備用。2、生薑切片備用。3、鍋中熱油放入姜...
食材明細主料排骨(1斤)海帶(半斤)輔料八角(少許)桂皮(少許)小米椒(1個)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨燒海帶結的做法步驟1、海帶用水泡發好,做此菜最好選肉質厚實的新鮮海帶。2、如無海帶鮮,水發厚海帶也可以。3、海帶結...
食材明細主料海帶結(30克)排骨(415克)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海帶結煮排骨的做法步驟1、食材:海帶結(已泡發清洗)。2、排骨(已清洗)。3、薑片、幹辣椒、冰糖。...
“來到美食家這麼久雖然有的時候會看些菜譜,博客學習一些創新的菜式,但是家人最喜歡的還是家常菜。家常菜一般取材都是比較方便的,做法也簡單,所以比起那些創新的菜式肯定是更受大家的喜歡呢。這個紅燒排骨千張結滋味淳樸...
食材明細主料排骨(適量)海帶結(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)水(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海帶排骨結的做法步驟1、海帶結泡發。這個海帶結還沒有完全泡發時就要先洗乾淨。完全泡發就不好了。裏面也是有沙的。洗乾淨...
食材明細主料排骨(460克)面結(265克)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)面結排骨湯的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、面結、香葱2、將已焯好的排骨下入高壓鍋中,加入一些清水。3、加適...
食材明細主料排骨(適量)輔料海帶(適量)薏米(適量)配料姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紐結海帶排骨湯的做法步驟1、主料2、薏米提前泡水2小時以上3、排骨用滾水焯一下,洗淨浮沫4、薑切片5、海帶反覆清洗乾淨後...
“面結排骨湯,清清淡淡,好營養,味道鮮。。。”食材明細主料排骨(320克)面結(275克)輔料葱段(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)面結排骨湯的做法步驟1、食材:排骨(已焯水)、面結、葱段2、將已...
“【豆結香芋燜排骨】醬香味濃郁,好吃下飯哦。。。”食材明細主料排骨(375克)豆結(40克)香芋(310克)輔料料酒(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)白糖(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆結香芋燜排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯...
食材明細主料排骨(300g)毛豆(200g)千張結(150g)香菇(2朵)朝天椒(1棵)輔料鹽(適量)醬油(半勺)黃酒(2勺)蒜(適量)大料(2棵)姜(適量)香葱(一棵)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨毛豆千張結的做法步驟1、所有的食材備好,洗淨,切好,排骨(買的時候...
“魚與豆製品搭配在一起是強強聯合,由於豆腐的蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,而他們在魚肉中卻較為豐富;而魚肉的蛋白質苯丙氨酸含量較少,但豆腐中含量較多,因此它們二者搭配可取長補短。更重要的是,魚中的豐富的維生素D能促進...
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