可可菠蘿麪包圈的做法 可可菠蘿麪包及麪包圈 可可菠蘿麪包圈怎麼做

“我的烤箱是9升的，超級小！所以一般書上的配方對我家烤箱來説都大多了，於是發明出這種一個麪糰兩種吃法的麪包。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

可可菠蘿麪包圈的做法步驟

• 1、剛發好的面長得不怎麼樣。尤其我又揉了它幾下，看起來怪怪的。

• 2、分割滾圓後進行第二次發酵！

• 3、剩下的可以往裏頭包上葡萄乾成條。

• 4、編成辮子開烤。（這一種我沒進行第二次發酵，直接就烤了。）

• 5、辮子麪包的成品。

• 6、還有得剩哦，那就捲成圈兒吧。

• 7、這回用炸的。炸麪包圈兒嘛，炸之前還可以裹些黑芝麻在上頭。

• 8、這個是步驟2發完以後的樣子。

• 9、把酥皮面團蓋在上頭。

• 10、開烤。180度25分鐘。

• 11、成品！因為要做得太多了，所以忘記往上面刷蛋液了。顏色不怎麼漂亮。

• 12、這個酥油皮有點多了。

• 13、反正發麪時閒着也沒事兒，把餅乾烤出來羅。

• 14、炸麪包圈兒成品！（怎麼偏偏這張照片沒照清楚嘞？）

小竅門

步驟照片有點兒亂，其實發上面後就把酥皮和好。因為一個麪糰要做三種，所以一定有酥皮剩下，於是先把餅乾烤出來。
然後滾圓後第二次醒發時就把麪包圈弄好，燒熱油。辮子麪包因為沒進行第二次所以直接烤了。
最後等這些都弄完了，主打的可可菠蘿麪包第二次醒發也完成了。入烤箱吧。
其實時間都差不多，不過卻做出來四種成品！味道都不錯的喲。