香酥韭黃春捲怎麼做美味好吃

過年的時候家裏總是要炸一些春捲吃的，小時候覺得不怎麼愛吃大了倒是愛上了。春捲酥酥脆脆的，餡料也是千變萬化，每一種不同的餡料都有一種不同的風味。在各種各樣的春捲裏男朋友喜歡吃豆沙的，而我一向偏愛的就是香酥韭黃春捲，味道很不錯大家可以做一下嚐嚐哦。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材

韭黃洗淨切碎，

放入碎肉，用鹽，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，生抽，雞精攪拌入味，

放入水澱粉，往一個方向攪拌。攪拌均勻後備用。

攪拌均勻後備用。

取一張春捲皮子，放入適量餡，從下往上捲起，兩頭往裏包好，接口處用水澱粉粘住。

鍋裏放入適量植物油，6分熱，放入春捲，

兩面炸至金黃色，全部炸好後，再復炸一下即可