家常版蛋包飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將辣椒，臘肉，蝦，葱等輔料切碎備用

2.把雞蛋攤成餅之後放到盤子裏來，實際上所有的動作都要在一個鍋裏進行，但實在是鍋有些小，只能分開做了。

3.熱鍋中倒入油，將上述所有輔料爆炒

4.再將米飯加入翻炒

5.將炒米飯攤在攤好的雞蛋皮上

6.接下來用以前沒用過的吃雞爪的手套，在大拇指頭哪裏弄個小洞，把番茄醬灌進去，擠在雞蛋餅身上。

烹飪技巧

攤雞蛋餅時間把握好