美味堅果黃油曲奇怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.82W
準備時間:60分鐘 烹飪時間:2小時堅果黃油曲奇,我覺得黃油曲奇是所有餅乾中最好吃的一種,那種曲奇特有的香甜味,吃進嘴裏很是美味,這道堅果黃油曲奇,黃油和曲奇的融合更加提高了曲奇的味道,而且這種餅乾在家裏做起來並不是很複雜,只要有點耐心都可以做出來的。
主料
低筋麪粉 :100扁桃仁粉 :20
輔料
黃油 :72鹽 :1
堅果 :45
糖粉 :30
蛋液 :25
具體步驟
1.黃油提前軟化,加糖粉。
堅果黃油曲奇的做法步驟22.用打蛋器打發,打到黃油體積蓬鬆,顏色變淺。
堅果黃油曲奇的做法步驟33.加入全蛋液,打勻。
堅果黃油曲奇的做法步驟44.篩入低粉,加扁桃仁粉,鹽。
堅果黃油曲奇的做法步驟55.堅果,我用了核桃、巴旦木、腰果。
堅果黃油曲奇的做法步驟66.將堅果切碎。
堅果黃油曲奇的做法步驟77.堅果碎混合黃油麪糊,拌勻。
堅果黃油曲奇的做法步驟88.麪糊放在保鮮膜上,用手整形成長條形。放入冰箱冷凍室,冷凍1個小時。
堅果黃油曲奇的做法步驟99.冷凍好的麪糰切成0.6cm厚度的片,個人感覺冷凍一個小時剛剛好,切的時候不會散,而且也不會凍得太硬。
堅果黃油曲奇的做法步驟1010.將餅乾片擺在不粘烤盤上。
堅果黃油曲奇的做法步驟1111.烤箱預熱180℃,中層上下火烤20分鐘。
堅果黃油曲奇的做法步驟1212.烤至餅乾金黃即可取出。
堅果黃油曲奇的做法步驟1313.成品。
堅果黃油曲奇的做法步驟1414.成品。