健康美食麻辣涼拌豬肚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 5.02K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
豬肚 :1個扁豆 :10
輔料
椒麻料 :適量冷高湯 :適量
香油 :適量
辣油 :適量
鹽 :1大匙
雞精 :少許
1. 扁豆去筋洗淨,用開水氽燙,熟後撈出浸涼。
2. 豬肚洗淨,蒸熟後切絲。
3. 扁豆拌少許香油和鹽放在盤底,肚丁拌入調味料放扁豆上面即可。
4. 自己做椒麻料:花椒1大匙,先用幹鍋爆香,取出後用擀麪棍擀碎,篩除粗皮另將葱花與花椒混合即成。
主料
豬肚 :1個輔料
椒麻料 :適量1. 扁豆去筋洗淨,用開水氽燙,熟後撈出浸涼。
2. 豬肚洗淨,蒸熟後切絲。
3. 扁豆拌少許香油和鹽放在盤底,肚丁拌入調味料放扁豆上面即可。
4. 自己做椒麻料:花椒1大匙,先用幹鍋爆香,取出後用擀麪棍擀碎,篩除粗皮另將葱花與花椒混合即成。