愛美食 - 陀螺豆沙包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.前面已經做了三款饅頭了，剩下的面也沒稱，看着差不多，用紫麪糰和白麪團各一塊。

2.揉勻，擀成面片。

3.將面片疊加後捲起。

4.切成一釐米左右的圓片。按扁。

5.準備好豆沙餡。

6.將切好的圓片逐一的裝上豆沙餡，用虎口的部位將其包好。

7.翻過來就成了圖案各異的小陀螺了。醒發10分鐘。

8.最後剩下的面，紫面多了些，就將多的面分成兩塊，分別拌成3塊面片。

9.三塊面片疊加。（注意，這個疊加，需要在面片上刷上一層水，讓面片粘連上）

10.疊加好的面片，切成長條。寬窄由自己決定哈。

11.用兩手擰幾圈，醒發10分鐘。開鍋計時10分鐘即可。關火後都需要燜一分鐘打開鍋蓋。

12.陀螺豆沙包，好可愛。

13.這個棒棒卷特別的勁道，像零食。很有食慾。

烹飪技巧

製作饅頭其實很簡單，主要是發麪很關鍵。發麪配比請參考‘棋格饅頭’菜譜。