誘人的紅燒牛腩怎麼做美味好吃

今天小編要帶來一道很傳統的特色北方菜，那就是紅燒牛腩啦。這是一道北方菜，去北方餐館很火爆的菜。這紅燒牛腩的口味酸酸甜甜的，肉質香嫩有彈性，肉體敦厚，看起來就十分之誘人。相信各位已經在流口水了，那就跟着小編開始行動吧。

主料

輔料

具體步驟

1.主角牛腩登場，改刀成合適的大小

2.接下來是配料，用量根據個人口味來吧

3.別忘了還有洋葱哦

4.牛腩入鍋焯水，去除血水

5.熱鍋加入冰糖和大蒜，冰糖炒至融化，大蒜煸香

6.到入牛肉及輔料進行翻炒，先不加鹽

7.倒入適量醬油，料酒翻炒，因為牛肉要煮很久，所以水可以多加些

8.悶煮一個半小時左右，牛肉開始變軟爛，加入鹽調味就成了

9.也可以在過程中加入土豆胡蘿蔔等燒製

烹飪技巧

牛肉需焯水除去血沫，不然會腥