健康美食之豆沙曲奇酥球怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃油軟化，微波爐30秒。

2.加入蛋黃和糖。

3.攪拌到融合。

4.加入麪粉，如果想烤出來更酥可以用10g澱粉，例如玉米澱粉，替代10g麪粉。

5.拌成麪糰，這時的麪糰是很軟的如果太硬就加點融化的黃油。

6.切成塊。

7.豆沙和麪團揉成球，豆沙球要小一點。

8.面球壓扁，邊上要薄中間要厚，麪糰很軟用手壓就行，包入豆沙球。

9.包成小球，烤箱預熱180度，烤8到10分鐘，看小球底部有一點小焦黃就可以和烤小餅乾一樣，涼涼就可以吃了。

烹飪技巧

烤的時候要盯着因為做的小很快就熟了。