意猶未盡的紅燒蘿蔔怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蘿蔔洗淨，有根鬚的皮削掉

2.將蘿蔔切塊

3.葱薑蒜切碎

4.鍋內燒水，將蘿蔔放入焯水1分鐘

5.熱鍋倒油，將姜蒜放入鍋內炒香

6.倒入蘿蔔，炒勻

7.均勻的淋上紅燒汁，炒勻

8.倒入熱水，剛好沒過蘿蔔即可

9.大火燒開後，倒入蠔油，炒勻，加蓋燜燒至湯汁減少大半

10.加入鹽

11.加入雞精

12.加入小葱，炒勻，出鍋即可

烹飪技巧

蘿蔔先焯水，去除辛辣，口感會更好。沒有紅燒汁可加入老抽。