家庭版清蒸紅燒桂魚怎麼做美味好吃

平常我們經常吃的都是鯉魚草魚不知道我們啊大家是不是經常吃桂魚，其實桂魚也是很好吃的，魚肉嫩味道鮮美。但是可能很多人不知道怎麼製作，其實很大多數魚的做法差不多，那今天小編就和大家詳細的討論討論怎麼製作桂魚。

主料

輔料

具體步驟

1. 買來的桂魚，洗乾淨一點。備用

2. 切好薑末備用

3. 在魚上，兩邊都割兩刀，不要切得太狠。。把剛切好的薑末，全部放入魚的肚子裏，再在魚兩面先抹上一層鹽，再抹上一層味精。。醃製15分鐘

4. 在醃製的過程中，我們可以切備料了。。把準備的，青椒，紅辣椒，分別切成丁狀，越小越好，尖椒，切成小團就可以了

5. 把葱切成（如圖），鋪在盤底，把醃製好的魚，放在上面，就可以開始蒸了

6. 小火蒸5分鐘左右，就可起鍋了。。把魚翻一面，葱段擺在上面。完成裝盤

烹飪技巧

1，做這道菜，建議用小一點的桂魚2.桂魚拿來一定要處理乾淨，特別是腦袋那裏3.要把握時間，免得魚弄來不好吃