在家做的紅燒帶魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.58W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
帶魚 :400輔料
白糖 :適量生薑 :5
紅椒 :2個
油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
料酒 :適量
小葱 :5
老抽 :適量
具體步驟
1.買來的帶魚
2.去頭去尾去翅去腸去胃
3.切成段洗淨
4.放入籃瀝乾水備用
5.葱姜、紅辣椒洗淨
6.葱姜切成末
7.鍋中放油,開火預熱,倒入葱姜炒香
8.倒入帶魚,灑入適量的鹽、雞精和白糖,倒入料酒
9.加入老抽
10.加入適量的水,蓋鍋蓋煮沸,即可起鍋
老抽是為了上色,你可以選擇醬油或者生抽。