DIY - 馬芬蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.稱出麪粉200G

2.小蘇打4G

3.將麪粉和小蘇打混合過篩

4.雞蛋二個

5.打散至蛋清蛋黃融合一體

6.加入60G白糖，1.25G鹽

7.將白糖攪拌至融化

8.玉米油60G

9.將玉米油60G，牛奶160G加入蛋液中，攪拌均勻。

10.將攪拌好的液體倒入篩好的麪粉中

11.攪拌至麪糊沒有顆粒

12.倒入模具中，裝7分滿即可。

13.入烤箱185度，烤25分鐘。

烹飪技巧

1.麪糊不可劃圈，也不可過度攪拌以免起勁，2.烘烤時間和温度根據自家烤箱做適當調整面