金針鮮肉餃#多效護理怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.17W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:8分鐘金針鮮肉餃#多效護理是一道美味的餃子,由豬肉搭配黃花菜不同的調味料烹飪而成,所以説這道佳餚裏蔬菜的分量是合適的,提供人體所需的纖維素,肉類十分充足,提供大家所需要的能量。這道菜餚顏色十分豐富,讓這道菜餚看起來就十分吸引。喜歡這種食物可以按照步驟製作。
主料
黃花菜 :30麪粉 :200
和麪用清水 :80ml
豬肉末 :350
輔料
姜 :10糖 :1茶匙
五香粉 :少許
幹香菇 :15
生抽 :1湯匙
蠔油 :1茶匙
食用油 :1湯匙
香芹 :30
胡椒粉 :少許
芝麻油 :1茶匙
鹽 :1茶匙
具體步驟
1.豬肉剁成茸,姜切米,黃花菜與幹香菇用温水泡發,香芹用開水焯一下。
2.全部切成細末裝入盆中。
3.加入調味料,拌勻成肉餡,置於一旁備用。
4.麪粉與清水倒入麪條機內,啟動製成寬面片。
5.展開後,用餃子器壓成餃子皮,剩下的麪皮倒回麪條機繼續壓制。
6.取一張餃子,放上肉餡。
7.捏成餃子。
8.水開後,下餃子,煮熟後撈出。
1.和麪用清水請根據自家麪粉的吸水量來決定具體用水量。2.第一次壓制出來的面片可能會稍厚,可以選擇把它們撕成碎片,倒回麪條機中,再壓制一遍,如此反覆,餃子皮就會筋道光滑了。