芥蘭炒肉片＃多效護理怎麼做美味好吃

五花肉炒芥蘭是我們經常食用的一種菜，只是芥蘭大多數出現在南方，北方人也沒有吃芥蘭的習慣，芥蘭適宜生長在温度較穩定的地方，南方比較的潮濕，五花肉炒芥蘭是一道有利於身體健康的菜，芥蘭與我們吃的綠色蔬菜都是一樣的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：芥蘭洗淨，梗葉分開，五花肉。

2.將芥蘭梗斜切成片，葉切斷。

3.五花肉切片備用。

4.將切好的五花肉加鹽少許，生抽、生粉醃製5分鐘抓勻。

5.蒜切粒備用。

6.熱鍋涼油，放五花肉滑散，待變色盛出備用。

7.炒鍋留有餘油，放蒜粒爆香。

8.放芥蘭梗翻炒。

9.待芥蘭梗五成熟時，放芥蘭葉大火爆炒。

10.加炒好的肉片，加生抽，鹽翻炒均勻。

11.最後加雞精調味，裝盤即可。

烹飪技巧

炒芥蘭時梗和葉分開炒，先炒梗，然後放葉大火爆炒。