湯種全麥排包~美味健康怎麼做美味好吃

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湯種全麥排包~美味健康怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

湯種全麥排包用到了全麥,全麥的滋味十分乾淨,而且全麥的脂肪含量非常低,非常適合愛美的女士以及肥胖者進行減肥的套餐,而且味道十分鬆軟,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的湯種全麥排包吧,美味的滋味一下子在嘴中爆炸, 你值得擁有呢!

主料

酵母 :8
鹽 :2
黃油 :30
湯種用水 :75
糖 :60
奶粉 :20
牛奶 :100
湯種用面 :15
全麥麪包粉 :300
煉乳 :20
蛋清 :1

輔料

熟芝麻 :少許
蛋黃1個

具體步驟

湯種全麥排包~美味健康怎麼做好吃又簡單 第2張

1.湯種材料混合熬成糊狀,冷藏12小時以上。

湯種全麥排包~美味健康怎麼做好吃又簡單 第3張

2.除黃油外所有材料混合,加入湯種

湯種全麥排包~美味健康怎麼做好吃又簡單 第4張

3.和麪40分鐘,20分鐘時加入黃油。

湯種全麥排包~美味健康怎麼做好吃又簡單 第5張

4.麪糰發至兩倍大。

湯種全麥排包~美味健康怎麼做好吃又簡單 第6張

5.排氣,分十份,滾圓,鬆弛10分鐘。

湯種全麥排包~美味健康怎麼做好吃又簡單 第7張

6.擀成牛舌狀

湯種全麥排包~美味健康怎麼做好吃又簡單 第8張

7.捲入蜜豆。

湯種全麥排包~美味健康怎麼做好吃又簡單 第9張

8.搓成條

湯種全麥排包~美味健康怎麼做好吃又簡單 第10張

9.擺入方盤

湯種全麥排包~美味健康怎麼做好吃又簡單 第11張

10.發至兩倍大。

湯種全麥排包~美味健康怎麼做好吃又簡單 第12張

11.刷蛋黃液,撒芝麻

湯種全麥排包~美味健康怎麼做好吃又簡單 第13張

12.烤箱140度預熱,中下層25分鐘

湯種全麥排包~美味健康怎麼做好吃又簡單 第14張

13.趁熱刷黃油。

湯種全麥排包~美味健康怎麼做好吃又簡單 第15張

14.脱模,放置手温,密封保存。

烹飪技巧

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