美味的卡仕達醬做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.16W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
蛋黃 :1個牛奶 :100
黃油 :少許
低筋粉 :50
輔料
砂糖 :適量煉乳 :1勺
1. 分離蛋黃,加入砂糖,攪拌至粘稠狀態。加入適量低筋粉,攪拌均勻無顆粒狀態。
2. 牛奶煮沸,分兩次加入蛋液中,攪拌均勻。
3. 將蛋奶液倒入鍋中小火加熱,不停攪拌防止扒鍋,直到成為粘稠狀態,趁熱加入黃油,去掉麪粉的味道。成功~
主料
蛋黃 :1個輔料
砂糖 :適量1. 分離蛋黃,加入砂糖,攪拌至粘稠狀態。加入適量低筋粉,攪拌均勻無顆粒狀態。
2. 牛奶煮沸,分兩次加入蛋液中,攪拌均勻。
3. 將蛋奶液倒入鍋中小火加熱,不停攪拌防止扒鍋,直到成為粘稠狀態,趁熱加入黃油,去掉麪粉的味道。成功~