烘焙 自制抹茶塔的做法 - 自制抹茶塔怎麼做 來源:飄香吧 2.96W “家裏有抹茶粉,以前在法國就做過這種簡單塔皮的塔,今天想起來,於是設計了這款處理家裏抹茶粉的甜品。這種塔皮比葡式蛋撻的塔皮要簡單很多,口感偏酥脆,” 食材明細塔皮麪粉 (70克)黃油 (25克)細砂糖 (5克)水 (23克)抹茶餡牛奶 (50克)黃油 (30克)砂糖 (25克)雞蛋 (1個)抹茶粉 (40克)鹹甜 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)自制抹茶塔的做法步驟1、抹茶餡的做法,雞蛋打散,加入牛奶,抹茶粉,糖粉,溶化的黃油,攪拌均勻,靜置一旁待用2、塔皮的做法:黃油軟化,加入對應量對應量的糖粉,拌勻,加入水,稍適靜置,篩入麪粉,用手和成麪糰,靜置20分鐘3、靜置鬆弛好的麪糰,擀成薄皮兒,貼合在模具上,鬆弛20分鐘4、倒入抹茶餡,八分滿,送入預熱烤箱,170度,約十幾分鍾,塔面略微焦黃即可5、出爐的抹茶塔,很香,建議趁熱吃:) 自制抹茶塔 自制抹茶塔怎麼做 自制抹茶塔的最正宗做法 自制抹茶塔的做法步驟 自制抹茶塔怎麼做好吃 自制抹茶塔的家常做法 自制抹茶塔的做法