聖誕波波球蛋糕的做法 - 聖誕波波球蛋糕怎麼做

“又到一年聖誕節，不知道今年你們準備了什麼禮物給孩子呢？今年饞貓給孩子做了這款聖誕波波球蛋糕，孩子看到都喜歡壞了，拿着玩，看，就是捨不得吃。話説這款聖誕波波球蛋糕，在我們當地可是私房爆款，每天都爆單！一個賣78元，買的人絡繹不絕，眼看聖誕就要來了，要是不提前下單還買不到哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

聖誕波波球蛋糕的做法步驟

• 1、牛奶和雞蛋倒入碗裏攪拌均勻，把雞蛋分離出蛋清和蛋黃，蛋黃放入大碗裏攪拌均勻。

• 2、把低筋粉過篩進蛋黃糊內，攪拌均勻，呈這種順滑的狀態，因為麪粉不同，可能濃稠度也不一樣，要是太稠，可適當加一些牛奶拌勻。

• 3、細砂糖分3次加入蛋清裏攪打，最後呈現能拉出短小彎鈎的狀態，和蛋糕卷的狀態不一樣，這個不用捲起來，所以可以打發一些，這樣蛋糕更鬆口感更好哦。

• 4、先取三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊內拌勻，再倒回原來的蛋白霜裏面拌勻。

• 5、倒入28*28金盤，撒上適量的加州葡萄乾碎，烤箱上下火150度預熱好，放入烤箱中下層烤28分鐘即可出爐。

• 6、放涼後用模具切出蛋糕片，我用的是4寸和5寸左右的，這裏大概能做3個波波球蛋糕哦。

• 7、淡奶油加入細砂糖打發，一層奶油一層蛋糕片的組合進波波球蛋糕盒裏面，一個6寸的波波球模具大約用到200克的淡奶油哦。

• 8、最後撒上一層椰蓉再裝飾上各種聖誕裝飾品，超級好看的聖誕波波球蛋糕就做好啦！看起來是不是聖誕氣氛滿滿呢？