無油牛奶豆沙餡麪包的做法 - 無油牛奶豆沙餡麪包怎麼做
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“這是一款非常健康,吃着放心的麪包。麪包和麪時,既沒有添加黃油,也沒有添加其他油類,用的是營養豐富且全面,補鈣佳品牛奶,很健康的。牛奶麪包的餡料是自己做的紅豆沙餡。紅豆有健脾止瀉,利水消腫的作用,食材好,沒有添加劑。麪包的味道與口感與添加了黃油或是其它油的麪包相比毫不遜色。這款麪包再一次證明,無油麪包也美味。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
無油牛奶豆沙餡麪包的做法步驟
1、將除豆沙餡以外的食材置於盆中。和成麪糰後揉至可以拉出薄膜狀,醒發。
2、將醒發好的麪糰揉實分成6份,蓋上保鮮膜靜置15分鐘
3、將麪糰擀圓。
4、添加豆沙餡。
5、用麪皮將豆沙餡包好,團圓,麪包坯就好了。
6、麪包坯放在塗了少許油的烤盤裏再次發酵。
7、在發酵好的麪包坯上刷上雞蛋液。撒上黑芝麻。
8、烤盤入烤箱上下加熱,180度,18分鐘左右烘焙。
9、烘焙好的麪包,餡甜皮香。
小竅門
1、麪包餡料依據個人偏愛而選。
2、烤箱温度及烘焙時間的設定視具體情況掌握。