烘焙 香酥椰蓉包的做法 香甜的滋味——香酥椰蓉包 香酥椰蓉包怎麼做 來源:飄香吧 6.22K 食材明細主料高筋麪粉 (240g)雞蛋液 (30克)牛奶 (130g)酵母 (4g)輔料糖粉 (40g)蛋液 (18g)椰蓉 (55g)奶粉 (15g)雞蛋液 (適量)香酥粒 (適量)配料糖 (25)鹽 (2g)黃油 (70g)甜味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)香酥椰蓉包的做法步驟1、用後油法將麪糰揉至擴展階段。2、將揉好的麪糰放置温暖處發酵2.5倍大小。3、製作椰蓉餡:將黃油和糖粉混合,攪打均勻。4、分次加入雞蛋液,攪拌均勻。5、將奶粉和椰蓉加入。6、用勺子拌勻即是椰蓉餡。7、發酵好後取出排氣,將麪糰分割成大小均勻的小面團,揉圓再鬆馳10分鐘。8、將麪糰用擀麪杖擀成橢圓形,中間放入椰蓉餡。9、將邊捏緊成長橄欖型,捏緊後稍做整型。10、放入烤盤中,於温暖處再做最後的發酵,表面刷蛋液,撒香酥粒。11、放於預熱到180的烤箱中烤15分鐘左右即可。 香甜的滋味——香酥椰蓉包 香酥椰蓉包 香酥椰蓉包的最正宗做法 香酥椰蓉包怎麼做好吃 香酥椰蓉包的做法 香酥椰蓉包的家常做法 香酥 香酥椰蓉包怎麼做 香甜 滋味 椰蓉 香酥椰蓉包的做法步驟