涼拌西瓜皮的做法 夏日小涼菜---------【涼拌西瓜皮】 涼拌西瓜皮怎麼做
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“很早就做的涼拌西瓜皮,這個夏天我家買了西瓜,瓜皮都沒丟,去掉外皮和紅瓤,切成條,放少量鹽醃一會兒,放點醋,蒜末,辣椒油,一道爽口小涼菜就成了,酸辣爽口,配粥喝最棒了,最主要是廢物利用,還省銀子哈!你家這個夏天吃涼拌西瓜皮了嗎?”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌西瓜皮的做法步驟
1、西瓜皮去掉外皮和紅瓤,紅椒洗淨去蒂去籽;
2、西瓜皮切成條;
3、紅椒切成條;
4、大蒜去皮切碎;
5、西瓜皮放入適量鹽醃10分鐘;
6、醃出的水分倒掉,放入紅椒絲;
7、醃出的水分倒掉,放入紅椒絲;
8、放入蒜末;
9、放入涼拌醋;
10、放入雞精,胡椒粉,辣椒油;
11、拌勻後放冰箱冷藏半小時,裝盤即可食用!
小竅門
1.西瓜皮醃製一下口感更脆爽;
2.涼拌菜不要一次性做很多,以免滋生細菌,引起腸胃不適。