番茄雞蛋拌麪的做法 - 番茄雞蛋拌麪怎麼做
來源:飄香吧 2.1W
“蕎麥麪條中含有豐富的膳食纖維,有利於人體腸胃蠕動,可以起到潤腸通便的功效,並且蕎麥麪條含有大量的鹽酸和蘆丁,可以軟化血管和降低血液膽固醇,對高血壓及心臟病具有預防作用,經常食用好處多多。今天搭配上西紅柿雞蛋做一道家常拌麪,美味又營養。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄雞蛋拌麪的做法步驟
1、一個西紅柿切成小丁。
2、三瓣大蒜切碎備用。
3、兩個雞蛋加入少許食鹽打散。
4、鍋中燒油,加入蛋液快速滑熟後盛出。
5、鍋中放少許油,加入蒜末爆香。
6、加入西紅柿翻炒均勻。
7、小火慢慢炒出湯汁。
8、加入雞蛋翻炒均勻。
9、加入一勺生抽,一小勺鹽和雞精,適量食鹽燉煮一分鐘後盛出備用。
10、鍋中燒開水,加入適量蕎麥麪煮熟。
11、過冷水後放入碗中。
12、淋上炒好的西紅柿雞蛋。
13、調拌均勻。
14、美味完成。
小竅門
因為炒制的西紅柿雞蛋是用來拌麪的,所以可以比平時的略味重一點,這樣用來拌麪味道才正合適。