紅蘿蔔炒肉絲的做法 - 紅蘿蔔炒肉絲怎麼做
來源:飄香吧 2.96W
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅蘿蔔炒肉絲的做法步驟
1、切好的肉絲中加入鹽,生粉,料酒等調味料醃製一下;
2、準備好紅蘿蔔絲,青椒絲,將大蒜拍碎備用;
3、鍋燒熱,加入適量的油,下入蒜煸炒;
4、煸炒出香味後,下入醃好的肉絲翻炒;
5、肉絲變色後下入紅蘿蔔絲和青椒絲;
6、一起煸炒出微微紅油來;
7、加入鹽和胡椒等調味料,翻炒均勻即可;
8、出鍋裝盤。
小竅門
這是一道快炒菜,先將肉絲醃製一下,燒熱鍋,加入適量的油,爆香大蒜碎,再加入肉絲翻炒,翻炒變色後加入紅蘿蔔絲一起翻炒,將紅蘿蔔炒出“紅油”,微微變軟即可。搭配些青椒絲來一起翻炒,顏色更漂亮。