熱菜 醬香土豆仔的做法 - 醬香土豆仔怎麼做 來源:飄香吧 2.94W “醬香土豆仔是一道小菜,醬香濃鬱,口感軟糯,簡單、快手又不失美味。一次可以多做些,吃的時候直接取食就可以,不論搭配米飯還是白粥,都極具下飯的功能。” 食材明細主料土豆仔 (適量)輔料葱 (適量)川椒絲 (適量)香葉 (適量)配料老抽 (適量)生抽 (適量)八角 (適量)黑椒粒 (適量)白糖 (適量)水澱粉 (適量)醬香 (口味)醬 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)醬香土豆仔的做法步驟1、所需材料:土豆仔、葱段、香葉、川椒絲、老抽、生抽、糖、八角、黑椒粒、水澱粉。2、鍋內倒入油,燒熱後加入土豆仔翻炒。3、翻炒兩三分鐘後,把土豆撥到一邊,加入葱、八角、香葉、黑椒粒煸炒出香味。(很重要)4、繼續翻炒至土豆皮有點發皺。5、加入老抽、生抽、糖再炒一會兒。6、加水,沒過土豆就可以。7、蓋上蓋子,轉小火燜至土豆熟。用筷子叉土豆,能輕鬆叉進去就熟了。掀去蓋子轉大火收湯汁,,翻動土豆,至土豆仔上色。8、土豆仔上色後迅速淋入水澱粉,醬汁變黏稠沾到土豆上就可以了。醃製一天以上更入味。 土豆 醬香土豆仔的做法 醬香土豆仔的最正宗做法 醬香 醬香土豆仔的家常做法 醬香土豆仔怎麼做 醬香土豆仔的做法步驟 醬香土豆仔怎麼做好吃 醬香土豆仔