涼拌黃瓜的做法 涼拌黃瓜-----小時候的回憶 涼拌黃瓜怎麼做
來源:飄香吧 1.46W
“小時候的回憶是美好的,難以忘懷的,尤其是夏季自家的小菜園!裏面有西紅柿、黃瓜、茄子及豆角等等,天熱,隨手就摘來洗洗吃,那是怎樣的一種心情、一種快樂啊!中午的餐桌上自然也少不了這些自家種的菜,其中黃瓜涼菜,在記憶中就是一道夏季中的清爽、餐桌上的美味!每當母親做的時候,就在邊上饞饞地看着那香噴噴的雞蛋,滑滑的粉絲,脆生生的黃瓜,,,,,,”
食材明細
- 原味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌黃瓜的做法步驟
1、黃瓜切片,備用
2、雞蛋用筷子攪勻,備用
3、粉絲用開水燙軟,備用
4、將蒜瓣搗碎成蒜泥,加入適量醬油、醋,拌勻備用
5、鍋內下油熱後,放入雞蛋翻炒,等雞蛋成形後黃燦燦的就好,不要炒得太老
6、等鍋內雞蛋放涼後,倒入黃瓜片、粉絲,加入蒜泥
7、最後滴入香油,拌勻
8、裝盤
小竅門
1、雞蛋不要炒老,會滑滑的嫩嫩的更好吃。
2、炒雞蛋時鍋內會有底油,再加上最後的香油,所以加上蒜泥的味兒特香。