原味風乾豬肉的做法 - 原味風乾豬肉怎麼做

“我家少爺一年沒回家了，原來還擔心寒假要就地過年來的。這幾天學校又説可以回家過年，估計還有一週我就可以見到兒子啦。
給他做點零食備着。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味風乾豬肉的做法步驟

• 1、精肉一塊

• 2、順肉的紋理切條。

• 3、放葱姜。

• 4、放食鹽。

• 5、放酒菠蘿、白糖和椒鹽粉。

• 6、拌勻。

• 7、醃製一夜。

• 8、醃好的肉條再拌勻一下。

• 9、鋪在烤盤上。

• 10、入烤箱。

• 11、網上説35~45度烤12小時就幹了，我的最多可以設置10小時。

• 12、8個小時才這樣。

• 13、翻看這樣子。

• 14、我看我的烤箱是沒法烘乾了，我用電風扇吹了2小時就這樣了。

• 15、吹了4小時。

• 16、6小時就好了。

• 17、全部取下來。

• 18、放蒸鍋裏。

• 19、蓋蓋子，大火燒開，中小火蒸40分鐘即可。

• 20、蒸好的肉乾，手撕一下，漂亮的肉絲。

• 21、成品。

• 22、陽光下的成品顏色好誘人的。

小竅門

走了彎路，白白浪費8小時，我的烤箱是沒辦法低温烘乾的，電風扇吹可以哦。