遊客最愛吃哪些衡水美食

一方水土養一方人。每個地區都有自己的歷史文化和風土人情。衡水作為一個充滿年輕活力的現代化都市有着眾多讓國內外食客留戀的美食，今天就讓我們來看看衡水到底有着什麼樣的美食？如果你還未曾來到這裏，千萬不要錯過這裏的衡水美食推薦哦！

遊客最愛吃哪些衡水美食

1、郭莊煊餅

吃餅是衡水人特有的一種習慣，就像是北方人吃麪食一樣的道理。衡水人創造的這道麪食吃起來口感豐富，並且這餅一點都不油膩，適合很多人的胃口。這種煊餅是用烤製出來的所以味道也是非常的香，讓很多人都是愛不釋手。

2、衡水湖烤鴨蛋

衡水人們憑藉着烤制工藝，獨特的配方和口味製作出了吸引人們食客胃口，現在這款美食已經成為餐桌上的一道美食。當然衡水湖烤鴨蛋不但有茶蛋，滷蛋還有濃郁的五香味和燒烤的焦糊味，重要的是它有獨特的彈性口感，嚼起來非常有口感，感覺很好。

3、饒陽豆腐腦

饒陽豆腐腦是衡水市饒陽縣的特色小吃。饒陽豆腐腦用料達14種之多，作工精細，營養豐富，且吃起來味道鮮美，久吃不膩，豆腐腦非常嫩滑，入口即化很受人們的喜愛。

4、粉玍大

粉玍大是衡陽市的特色美食，景縣人吃粉玍大已經流傳了五六百年的時間，這個做出來口感好，分量足，深受人們喜歡。它是把綠豆麪和成糊狀，在平底鍋攤成餅，烙一面待熟後摺疊成三角狀或四角狀，然後採用涼拌、炒、燉等方式食用。

5、趙記燻肉

趙記燻肉是衡陽市的特產，這款美食皮爛肉嫩，色澤鮮豔，並且非常醇香，肥而不膩。趙記燻肉因系松木薰帛，及多種藥材煮制，在夏天都能放三四天不會變質。

6、金絲雜麪

金絲雜麪也是衡陽市饒縣著名的傳統麪食小吃，它屬於綠豆麪，將綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，然後用香油、白糖、蛋清和適量的水和成麪糰。靜置一會將醒好的麪糰擀成一張薄薄的大餅，然後略涼至不幹不濕，折不斷，卷不沾時，疊起切細絲。色黃透明，形如金絲，存放期長，耐煮不爛，清香爽口。

7、江米涼糕

江米涼糕是在衡水流傳近300年的風味小吃。乾隆皇帝經常食用江米涼糕。當時，宮內御廚退休出宮，多在冀州市收徒設店，江米涼糕也因此傳入民間。民國年間，衡水製作江米涼糕的店館不下數十家，其中以回族夏姓一家做的江米涼糕最有名氣。

8、冀州燜餅

燜餅是河北這個地方一種非常特別的麪食，可曉而知就是用麪粉為主要材料的食物。這道菜的做法非常的精緻所以讓這道燜餅吃起來也是非常的別緻，顏色金黃，勁道鬆軟非常的好吃。

9、武邑扣碗

武邑扣碗是一道色香味俱全的名餚，屬於河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。傳統扣碗由8個“淨碗”組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨。從宋代開始，武邑農村就有了用扣碗設宴的習俗，方言稱之為“席兒”。

今天仍然有絡繹不絕的人民來到這裏，來到保留着鄉土氣息的衡水，來尋找人民心目中難以忘懷的味道。衡水美食所傳遞的，不僅僅是一種令人慾罷不能的口感，更是一種人們對傳統和歷史的敬意。讓我們在品嚐衡水美食的過程中去探尋這個城市獨有的魅力！