花椒醃製的方法是什麼呢
花椒大家都知道，對於我們的身體是特別的好的，而且味道也是特別的棒的哦，有什麼樣的營養價值與功效呢？如何醃製呢？那麼今天就一起來學習一些花椒怎麼做比較好呢？有什麼樣的營養價值和功效呢，具體做法是什麼樣的呢？一起來看看吧。
一、花椒醃製的方法
用料：鮮花椒.鹽.
1.鮮花椒用清水洗乾淨，放陰涼地方晾乾。
2.取一密封瓶，用清水洗乾淨，再用開水燙洗消毒，晾乾水分。
3.密封瓶子晾乾後，把晾乾的鮮花椒裝入瓶中。
4.一層花椒散入一層鹽，鹽撒均勻，壓緊壓實。一直裝到瓶口。
5.最上方要撒多些鹽，然後扣緊瓶蓋。
6.裝好後就放入冰箱保鮮儲存，煮菜時再取出使用。
二、花椒水的功效與作用
花椒作為川菜裏一種必不可少的食材被大眾所熟知，但是你知道嗎，花椒還可以製成花椒水，花椒水的功效與作用也不小。
1.花椒性温，用來驅寒是最好不過的。人體的臟器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因為寒冷而引起的疼痛，可以用花椒煮水喝，驅寒止痛。
2.對於女性來講，子宮偏寒的大有人在，所以多由痛經的情況。可以用花椒.生薑熬水服下，祛寒通經血，腹痛也會有所緩解。
3.一到冬天，腳寒的人一般睡覺也不踏實，因為總感覺被窩不夠暖和，其實就是由於腳冷。可以用花椒加水煮開後，倒入腳盆，加冷水調和，將雙腳浸泡，水位宜沒過腳踝。
4.手上容易長凍瘡，是因為局部血流不暢。如果凍瘡沒有破潰，可以用花椒.生薑煎水，放至不太燙時浸泡雙手，促進血液循環。
5.用花椒加水熬煮，熬得越濃越好，裝入小噴瓶中，可以用於單身女性防狼。使用時對準對方眼睛噴射，噴嘴方向千萬別搞反了!
忌宜人羣
宜食：
花椒適宜胃部及腹部冷痛.食慾不振.嘔吐清水.腸鳴便塘之人食用;適宜哺乳婦女斷奶時服食(其法可用花椒6-15克，加水400-500毫升，浸泡後前煮濃縮成250毫升，然後加入紅糖50-100克，日服1次，1-3次即可回乳);適宜中老年人.女子寒性閉經和寒性痛經者.風寒濕性關節炎者食用;適宜蛔蟲病腹痛者.腎陽不足.小便頻多者食用。
忌食：陰虛火旺之人忌食;孕婦忌食
花椒醃製的方法已經簡單的分享給大家了，而且這樣做是特別的好吃的，很是有味道的，打破了原有的做法的邏輯，是特別的好的哦，所以大家應該自己做做看，是真的很好吃的哦，而且也有很高的營養價值的，一起來嘗試一起做一做比較好的，很好吃的哦。
