蘿蔔豬肉包子的做法 - 蘿蔔豬肉包子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔豬肉包子的做法步驟

• 1、麪粉加入酵母粉，白糖和温水。

• 2、揉成麪糰後蓋保鮮膜放在温暖處發酵至2倍大。

• 3、白蘿蔔去皮擦絲，加入1匙鹽醃製出水。

• 4、五花肉去皮剁成肉餡。

• 5、加入1匙鹽，黑胡椒粉，五香粉，原味鮮，黃豆醬油和蠔油。

• 6、攪拌均勻。

• 7、蘿蔔絲焯水至軟，取出切末。

• 8、蘿蔔末擠出水分放入肉餡中。

• 9、放入葱花和熟油。

• 10、攪拌上勁。

• 11、麪糰排氣揉勻，分成若干小劑子，擀成包子皮，不要太薄。

• 12、放入肉餡，包成包子。

• 13、包子放入蒸鍋醒20分鐘，燒開後轉中火蒸15分鐘，燜5分鐘即可。