小米辣如何保存

用保鮮袋裝好放在冰箱裏冷藏保存。保存的時候需要避免沾染水，否則會加速腐敗。在選小米辣的時候要選擇紅裏帶橙色的，香味中帶有辣味的小米辣，還要看小米辣的外表是否有破損，表面沒有破損和蟲洞就是好的小米辣。小米辣能製作成很多的配料，有醬油辣椒醬，剁椒醬，泡辣椒，油浸小米辣。