蛋黃酥夏天怎麼保存

密封保存或冰箱冷凍保存。做好的蛋黃酥放涼以後，需要用食品袋或保鮮膜密封好，放在室內乾燥、通風、陰涼的地方存放即可。蛋黃酥也可以密封好放在冰箱冷凍存放，吃之前放在烤箱烘烤5分鐘至10分鐘即可。做好的蛋黃酥需要及時享用，不宜放置過久，以免受潮。