外面買的臘肉怎麼處理

用熱水充分浸泡，之後沖洗乾淨即可。臘肉，是通過普通的豬肉用食鹽進行醃製而成的一種食物。醃製過後的臘肉，是可以儲存相對更久的時間。臘肉，常見的地區是在湖南、貴州以及四川等地。在吃法上，臘肉可用來做清蒸臘肉、油豆腐炒臘肉以及蒜苗炒臘肉等。