花甲煲湯可以放什麼

豆腐、絲瓜、蘑菇、生薑、食用鹽、食用油、葱花、料酒、雞肉等。花甲也叫做花蛤，烹飪方式多樣，可以煮湯、爆炒、燒烤等。花甲的肉質軟嫩，煲湯後食用味道更鮮。花甲可以同雞肉、香菇、香葱搭配製作花甲雞湯，在製作之前需要將花甲放入淡鹽水中浸泡，讓其吐出泥沙再用於烹飪。煲湯的過程中可以放料酒，有去腥的作用。